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维生素E+硒,为健康助力

发布时间:2021-06-15 文章来源:太阳集团tyc151 浏览量:

        维生素E是一种脂溶性维生素,硒是矿物质中的一种微量元素,都是人体当中重要的必需营养素,人体不能自身合成,必需外源性摄入充足才能避免其缺乏带来的问题。

 

        近年来,多项研究发现这两种营养素在人体中起着不可替代的协同健康效应,少了哪一个,其负责的生理状态就会发生不同程度的改变。


        正因为有了多方面的研究,市面上相应的产品也应运而生。那么,这两种营养物质到底在人体中充当着哪些重要的角色呢?如何去选择高品质的产品呢?下面咱们来一起聊一聊维生素E和硒的那些事。


1、什么是维生素E


         维生素E,又名生育酚,有8种异构体,结构不同,活性也不同,其中α-生育酚是活性最高的维生素E的形式,天然的α-生育酚要比合成生育酚活性高36%,服用补充剂一定要看好配料表的标注,是d-α-生育酚,还是dl-α-生育酚。

 

如何辨别?


天然维生素E

d-α-生育酚(d-alpha-tocophero


合成维生素E: 

dl-α-生育酚(dl-alpha-Tocopherol


个别产品对合成维生素E不做特别标示

只标注维生素E”

 

2、维生素E的去处


        维生素E在人体内分布比较广泛,各种脂蛋白中、肾上腺、脑下垂体、睾丸、血小板、红细胞的细胞膜等组织中含量尤为丰富,维生素E可以维持细胞膜的稳定性,及维护组织器官正常的生理状态。

 

        维生素E是非酶抗氧化系统重要的组成成分,能清除体内过多的自由基并阻断其引发的连锁反应,保护生物膜和脂蛋白中的多不饱和脂肪酸、细胞骨架及其他蛋白质巯基免受自由基和氧化剂的攻击。另外,维生素E在体内与硒有协同作用,主要表现在清除自由基和氧化物生理功能上较为明显。

 

3、缺乏有何影响


        当维生素E缺乏时,常常伴随细胞膜脂质过氧化增强,这将导致细胞线粒体产能下降、DNA氧化突变,以及质膜正常运转的改变。换句话说就是代谢会减慢,还会引发一系列的炎症和细胞损伤、破裂、变异等。从而打破各个组织器官的正常运转,如免疫系统、生殖系统、神经系统、骨骼肌、血管等都会受到不同程度的影响。


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4、硒是什么?

 

       微量元素硒,也是人体必需营养素,这种矿物质是20世纪后半叶营养学上最重要的发现之一。它是人体抗氧化系统中谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成成分,从而揭示了硒的第一个生物活性形式,继而发现硒与人体健康的关系越来越密切。

 

5、硒的去处

        

        研究发现,硒遍布于人体各个组织器官和体液中,肾脏浓度最高,肝脏次之、血液中也有丰富的硒。硒是人体酶抗氧化系统重要的组成成分,硒在人体中充当非常重要的角色。首先它是构成含硒蛋白和含硒酶的成分,如四种谷胱甘肽过氧化物酶、三种硫氧还蛋白还原酶,还有碘甲腺原氨酸脱碘酶等。这些酶各自负责着清除自由基、调节代谢、调节激素等不同的责任,所以说这种必需营养素不可或缺。

 

6、缺硒有何影响


        当硒元素不足时,人体清除自由基的能力、代谢状态、激素调节系统都会出现相应的不平衡,继而带来器质性损伤。而硒这种营养物质又受地理环境影响,土壤中含量高则长出来的植物硒含量就会丰富。人体的吸收、转运、储存也受年龄、性别、食物中维生素、金属含量影响,导致了很多人体内硒元素不足,所以现在有很多硒产品在市面上颇受广大消费者欢迎。


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7、维生素E和硒的相互配合

 

        这两种营养物质是是一对非常好的搭档,有各自管辖的领域,必要时协同合作,一起维护人体健康。尤其是清除自由基时,双方合作的效益远远大于单独作战,维生素E和硒可以共同保护细胞,使DNA免受损伤,基因朝着良好的方向去表达,人体就会趋向健康;若人体自由基过多,则细胞容易氧化受损,DNA也会遭到侵袭,基因就会朝着恶劣的方向表达,进而人体组织器官就会遭受损伤。


        而在这个过程中维生素E和硒都表现出积极的意义。故足够的维生素E硒可以促进缺乏维生素E硒的人体健康。

 

        市面上也有很多维生素E硒的产品,其原料的选择、加工工艺、有效成分含量不尽相同,选择一款含量高并且原材料讲究的产品是一件非常专业的事,很多人会眼花缭乱,所以购买时一定要认真阅读产品标签。


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        维生素E和硒都是人体多项生理功能的必需营养素,两者联合可以共同保护细胞膜和DNA免受损伤,可以更好的抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、调节免疫等,促进人体健康。


       饮食中除了常吃坚果、种子、富硒产品以外,营养补充剂是保证摄入量较好的途径,以保障这两种营养素供应充足,以免缺乏带来不必要的痛苦,但同时也不要忘记好好吃饭、劳逸结合、心情舒畅,只有多方面共同努力才能更好的促进身心健康。


参考资料:


刘云凤,天然维生素和合成维生素的区别,中国食品添加剂

葛可佑《中国营养师培训教材》,人民卫生出版社

肖萍,维生素E和硒对血脂代谢的影响,山西医药

 

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